Aujourd’hui, point de recette mais un petit bilan réalisé ce week-end lors d’une course aux cupcakes à travers Paris. Profitante d’être à Paris pour passer un week-end en amoureux, j’avais également envie de goûter des cupcakes faits par des pros vu que je n’avais mangé que les miens pour l’instant. Nous avons donc testé 4 boutiques. De tout ce que nous avons pu mangé, aucune des 4 boutiques est à déconseiller mais il y a tout de même une différence de niveau. Ma gourmandise m’a fait oublier de prendre des photos…
4ème place : Miss Cupcake à Montmartre
Nous sommes tombés par hasard sur cette adresse en nous promenant sur Montmartre. Malgré une dégustation déjà intensive de cupcakes, nous en avons tout de même acheté 2. Quand est venue l’heure de la dégustation, la déception a pointé son nez. Comme l’a dit mon homme, un des 2 cupcakes, sentait le Savane de Brossard. De plus, le glaçage a été mis grossièrement dessus sans utiliser une poche, ce qui enlève déjà du charme au cupcake (sachant qu’un cupcake coûte 3,20 euros).
Le plus de cette adresse est qu’elle est située sur Montmartre et possède une petite terrasse à l’extérieur. La vendeuse a été sympa.
3ème place : Chloé S. Cupcakes – 40 Rue Jean Pigalle, 9ème arrondissement
La boutique est mignonne, toute rose ! Nous avons aussi pris 2 cupcakes. J’ai été un peu déçue par cette adresse car il y avait une différence entre ce que j’avais vu sur son site internet et la réalité. Chloé est une ancienne infographiste reconvertie dans les cupcakes. Je pensais que la décoration du cupcake serait un peu plus élaborée (le glaçage au caramel dégoulinait du cupcake). Les cupcakes étaient bons mais sans plus, j’ai même trouvé un des 2 un peu fade. L’explosion des saveurs n’a pas été au rendez-vous.
L’accueil et le service ont été bons, le cupcake coûtait plus de 3 euros (je ne me rappelle plus du prix exact). Les ingrédients sont apparemment d’origine bio pour une partie.
2ème place : Berko – 23 Rue Rambuteau, 4ème arrondissement (plusieurs boutiques à Paris)
Nous avons fait les gourmands (c’était le début du marathon cupcakes). Nous avons pris une boîte de 6 cupcakes à 10,10 euros avec un assortiment de divers glaçages (mascarpone, philadelphia cheese, beurre,…) et génoises. Les cupcakes étaient vraiment bons, les glaçages pas trop lourds. Le seul point négatif est que la génoise était un peu sèche mais ça ne se sentait pas trop avec le glaçage.
Nous avons également pris un part de cheesecake (plus de 4 euros la part). Les cheesecakes étaient bons mais la texture n’était pas aérienne, donc assez bourratifs. Mon homme a dit (et je le pense aussi) que mon cheesecake maison est meilleur. Je pense que le leur est peut-être fait avec de la gélatine et pas cuit au four.
L’accueil a été sympathique et on a bien expliqué les divers parfums de cheesecakes.
1ère place : Synie’s cupcakes – 23 rue de l’Abbé Grégoire, 6ème arrondissement
Nous avons acheté 2 cupcakes dans cette boutique. L’accueil a été chaleureux et la vendeuse était à l’écoute du client.
Ces cupcakes étaient très bons. Ils donnaient déjà envie rien qu’en les regardant car la décoration était vraiment soignée. La génoise n’était pas sèche et le glaçage goûteux. Les cupcakes étaient un peu chers (3,40 euros l’un) mais l’explosion des saveurs en bouche était présente.
Voici les seules photos que j’ai prises :
Ce week-end a été riche en saveurs et en informations sur les cupcakes. Que du bonheur !!!